Ricottę wrzucamy do miski. Dodajemy jajka i łączymy energicznie łyżką. Dodajemy mąkę, sodę i sól. Ponownie dokładnie mieszamy. Natłuszczamy lekko patelnię, a następnie porządnie ją rozgrzewamy. Zmniejszamy ogień na średni i nakładamy placuszki łyżką. Smażymy z obu stron po 1-2 minuty. Układamy na talerzach. Patelnie delikatnie natrzyj tłuszczem, smaż niewielkiej wielkości placuszki, jak pojawiają się bąbelki obróć na drugą stronę i smaż jeszcze minutkę. Zjedz z ulubionymi owocami czy dżemem 100% owoców, a w sezonie letnim maliny zmiksuj na mus i polej placuszki. Smacznego! Wartości odżywcze: wartość energetyczna 376.6 kcal Gnocchi Zapiekane z Warzywami. Gnocchi zapiekane z warzywami to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Świetnie smakuje i jest prosty w przygotowaniu. Sprawdź koniecznie! sHYSAq. Sezon na warzywa i owoce w pełni, korzystajmy więc z tych zdrowych darów natury. Pomysł na lekki obiad – placuszki z cukinii z sosem czosnkowym! Cukinia, kabaczki, patisony… Cukinia, kabaczki i patisony znalazły szerokie zastosowanie kulinarne. Spożywa się je na surowo jako dodatek do sałatek, ale można też smażyć, piec czy grillować. Smaczne są również marynowane. Cukinia stosowana jest także jako zagęszczacz do potraw typu strogonow leczo czy ratatouille. Kwiaty cukinii można smażyć w cieście lub zapiekać nadziewane. Cukinię można zerwać, gdy osiągnie długość 10- 20 cm. Placuszki z cukinii czy kabaczka to idealny lekkostrawny obiad. Dlaczego warto jeść warzywa dyniowate? Warzywa dyniowate zawierają witaminy: A, C, K, PP, witaminy z grupy B oraz minerały, fosfor, wapń, żelazo, sód, potas i jod, błonnik. Są niskokaloryczne (100 g surowej cukinii to 15 kcal, zaś smażonej to ponad 40 kcal), lekkostrawne (90% z wody) i mają niski indeks glikemiczny. Zapobiegają zatrzymywaniu się wody w organizmie, zakwaszeniu organizmu, wspomagają trawienie. W cukinii, kabaczku i patisonie nie odkładają się metale ciężkie! Cukinia powinna się znaleźć w menu osób zmagających się ze zgagą, nadkwaśnością, wrzodami żołądka i dwunastnicy oraz chorobami wątroby. Wspomagają układ nerwowy, łagodzą objawy stresu, poprawiają pamięć i koncentrację. Cukinia i inne dyniowate zalecane są w diecie przeciwnowotworowej. Placuszki z cukinii lub kabaczka – przepis 2 nieduże młode cukinie, 1 mała cebula, 2 jajka, 1 łyżka jogurtu naturalnego, ok. 6 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej (lub innej), posiekany świeży koperek, sól, pieprz: Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odczekaj ok. 20 minut, żeby puściła sok. Warzywo lekko odciśnij i przełóż do miski. Dodaj pokrojoną drobno cebulę, jajka, mąkę, jogurt, koper i dokładnie wymieszaj. Gdy ciasto będzie rzadkie dosyp mąki. Smaż na oleju kokosowym na złoty kolor. Usmażone wyjmuj na talerz pokryty ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj z sosem czosnkowym. Składniki na sos czosnkowy: 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku sól W miseczce wymieszaj jogurt z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Posól do smaku. Smacznego 🙂 Czasami wydaje się, że nie da się zjeść ciastka i mieć ciastka, ale to błąd – oczywiście, że się da. Tak jest w przypadku tego przepisu. Fit placuszki twarogowe to dowód na to, że można jednocześnie zjeść pysznie, zdrowo i jeszcze dostarczyć sobie potężnej dawki białka. A to wszystko w pięć minut! Zawsze, kiedy ktoś pisze lub mówi mi, że nie je zdrowo, bo tego NIE ZNOSI, zastanawiam się, w jakiej skorupie musi się kisić. Dlaczego? Dlatego, że na świecie istnieje mnóstwo zdrowych przepisów na lekkie, zdrowe, fit dania, które są jednocześnie pyszne. I wcale nie trzeba długo szukać – zobaczcie chociażby na te placuszki! IDEALNE FIT PLACUSZKI TWAROGOWE Zaim zaczniemy, wyjaśnijmy sobie coś – ja naprawdę nie lubię twarogu na słodko. Dla mnie twaróg to twaróg – i zazwyczaj jadam go w formie słonej. Zazwyczaj, bo… … udało mi się przyrządzić te placuszki tak, że korzystam z wszystkich dobrodziejstw twarogu (np. dużej ilości białka). Jednocześnie nie czując, że to twaróg na słodko. Po prostu ot, słodkie placuszki z owocami. I to jest chyba w tym posiłku najfajniejsze. No i jeszcze to, że szybko się robią. No i że są pyszne. Ach i jeszcze jedna rzecz – można je zrobić wtedy, kiedy prawie nic nie mamy w lodówce… na przykład w dzień kryzysowy, kiedy w środku tylko ostatnie pół kostki twarogu i jajka. Jestem totalnie zachwycona! I mam nadzieję, że Wam też zasmakuje. Do placuszków dodałam też serek waniliowy, żeby masa była „miększa”, a smak lepszy. Zadziało znakomicie. PLACUSZKI TWAROGOWE – NA KAŻDĄ OKAZJĘ Placuszki idealnie sprawdzą się jako śniadanie, ale tak naprawdę mogą być też kolacją czy drugim śniadaniem – w zależności od Was. Nie wiem, jak z jedzeniem ich na zimno, ale myślę, że można spróbować. Zabrać je do pracy, wywołując zazdrość u kolegów i koleżanek. 🙂 Rady na temat zdrowego odżywiania znajdziesz w dziale DIETA (kliknij). A jeśli szukasz treningów – zapraszam Cię na mój kanał na YouTube, gdzie dodaję darmowe, pełne treningi – tutaj. Wydruk przepisu Fit placuszki twarogowe Czas przygotowania 10 minut Składniki 0,5 kostki twarogu około 120-130 g2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ja używam Lubella 3 zboża do wypieku chleba)1 jajko1 białko jajka1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu jeśli nie mamy, może być cukier puder lub możemy zrezygnować ze składnika25 g serka waniliowego lub naturalnego1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)2 garście sezonowych owoców, np. maliny, truskawki, jeżyny Czas przygotowania 10 minut Składniki 0,5 kostki twarogu około 120-130 g2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ja używam Lubella 3 zboża do wypieku chleba)1 jajko1 białko jajka1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu jeśli nie mamy, może być cukier puder lub możemy zrezygnować ze składnika25 g serka waniliowego lub naturalnego1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)2 garście sezonowych owoców, np. maliny, truskawki, jeżyny Sposób przygotowania W jednej miseczce dodajemy twaróg, mąkę, jedno jajko, erytrol i serek. Dokładnie mieszamy, rozgniatając twaróg i mieszając aż do momentu, kiedy otrzymamy gładką masę. W drugiej miseczce oddzielamy z drugiego jajka białko od żółtka. Białko przelewamy do miseczki, żółtko nie będzie nam potrzebne w tym przepisie. Białko ubijamy na pianę ( ja to zrobiłam trzepaczką - komu się chce wyciągać mikser rano do jednego białka!) W międzyczasie wstawiamy patelnię na ogień. Jeśli możemy, będziemy smażyć na suchej, jeśli to niemożliwe - dodaj łyżeczkę masła klarowanego. Do masy twarogowej delikatnie dodajemy ubite białko i dokładnie, ale delikatnie mieszamy, żeby "nie zniszczyć" piany. Masę łyżeczką wykładamy na patelnię, tworząc małej i średniej wielkości placuszki - uwaga, nie robimy dużych placków, bo ciężko będzie je przerzucić na drugą stronę! Smażymy placuszki z obu stron. Zdejmujemy z ognia, polewamy syropem klonowym i dekorujemy świeżymi owocami. Smacznego! Pozostałe informacje Jedna porcja - cały przepis - to około 450 kcal, 41 g białka, 13,8 g tłuszczu i 44,1 g węglowodanów. Ilością kalorii oraz makro można manipulować, np. rezygnując z serka waniliowego czy suropu klonowego... ale nie warto! 🙂 Pomysł na lunchbox do pracy i szkoły. Drugie śniadanie do szkoły. Pomysły na zdrowy lunch ZOBACZ DALEJ! Obiad do pudełka. Zdrowe i proste w wykonaniu drugie śniadanie. Pomysł na pyszny lunchbox do pracy i szkoły. Lunchbox przepisy fit. Pomysły na zdrowe lunchboxy do pracy i szkoły. Dlaczego warto jest przygotować posiłki do pracy czy szkoły wcześniej w domu? Dzięki wcześniej przygotowanym lunchboxom możemy zaoszczędzić pieniądze i czas - dania przygotowane w domu w ostateczności kosztują nas o wiele mniej niż restauracyjne zestawy śniadaniowe, co więcej jeżeli przygotujesz większą porcję swojego ulubionego dania możesz ją rozdzielić w pojemniki śniadaniowe na kilka dni, dzięki czemu nie musisz codziennie spędzać całych godzin w kuchni! W sklepie sam wybierasz produkty, masz okazję ich dotknąć, powąchać, sprawdzić ich skład i datę ważności, dlatego własnoręcznie przygotowane lunchboxy dają Ci również pewność co do jakości jedzenia jakie spożywasz. Oto kilka propozycji @jablko_gruszka_i_pietruszka zdrowych i prostych lunchboxów, które sprawdzą się zarówno do szkoły jak i do pracy!Omlet, spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorekZrobienie tego dania nie zajmie Ci dłużej niż 15 minut! Do zrobienia omletu potrzebujesz jedynie jednego jajka, odrobiny mleka i czubatej łyżki mąki. Po wymieszaniu wszystkich składników, usmaż omlet na rozgrzanej patelni z oliwą. Po przewróceniu na drugą stronę na połowie ułóż trochę tartej mozzarelli i plaster wędliny z indyka. Omlet złóż na pół i dosmaż z dwóch stron. Przekrój na trójkąty i podawaj z ulubionymi warzywami. - U mnie spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek. - pisze @jablko_gruszka_i_pietruszkaMakaron durum z pesto z pietruszki Pesto:natka pietruszki 30g orzechy nerkowca 40g tarty parmezan 25g sok z jednej małej cytryny lub limonki oliwa 10g (można dać więcej, ja po prostu nie lubię zbyt oleistego pesto) woda ok. 80g ząbek czosnku lub łyżeczka suszonego czosnku po pół łyżeczki soli i pieprzu łyżeczka suszonego lubczyku Wszystkie składniki do pesto należy zblendować i podać z makaronem durum (70 g na porcję). Dodaj jeszcze pomidorki koktajlowe, posyp natką pietruszki i parmezanem, i... GOTOWE! Naleśniki kakaowe z serkiem kvarg i truskawkamiJest to letnia propozycja lunchboxa na słodko! Składniki na 2 porcje (4 naleśniki):mąka 100g mleko 75g woda 75g kakao 10g 2 jajka łyżeczka oliwy opcjonalnie coś do posłodzenia Dodatki:truskawki 300g kvarg o smaku białej czekolady 150g Wszystkie składniki na naleśniki dobrze wymieszaj lub zblenduj. Naleśniki smaż po kilka sekund z każdej strony na dobrze rozgrzanej suchej patelni teflonowej (jeśli macie inną patelnię, możliwe że będziecie potrzebować więcej oliwy/oleju).Gotowy naleśnik posmaruj serkiem, zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. SMACZNEGO! Prosta i szybka tortilla Tortillę posmaruj serkiem kanapkowym. Na wierzch połóż sałatę, żółty ser i wędlinę z indyka. Następnie zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. Jajka ugotuj na twardo, przekrój i posyp szczypiorkiem. Pokrój ogórka, pomidorki koktajlowe, rzodkiewkę i ułóż wszystkie składniki w pojemniku. SZYBKIE I PROSTE, A JAKIE PYSZNE! Gotowana Kasza z groszkiem, ogórkami konserwowymi i pomidorkamiUgotuj kaszę (wybierz taką jaką lubisz, może być gryczana lub jaglana). W międzyczasie usmaż jajka, pokrój pomidorki i ogórki konserwowe, które ułożysz w pojemniczku. Do kaszy możesz dodać groszek z puszki i ulubione potrawy. Świetnym dodatkiem do lunchboxa może okazać się mały filet z kurczaka lub plaster fileta z indyka upieczony z ulubionymi ziołami np. suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią. Sałatka z tortelliniSałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu a zarazem pyszna! Musisz jedynie wymieszać wszystkie składniki razem: mix sałat i kapusty, pomidory, groszek, papryka, marchewka, burak, mozzarella i tortellini. Dodaj swoje ulubione przyprawy, oliwę i SMACZNEGO!Placuszki z serka wiejskiego z cukrem pudrem i truskawkamiPlacuszki:2 jajka mąka pszenna 70g serek wiejski 200g erytrytol 1-2 łyżeczki pół łyżeczki proszku do pieczenia oliwa do smażenia 10g Dodatki:truskawki 100g cukier puder 10g Zblenduj wszystkie składniki na placuszki (oprócz oliwy). Masa będzie dość gęsta. Placuszki usmaży obustronnie na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem i udekoruj truskawkami. Kokosowa owsianka z granatem Owsianka:150g napoju kokosowego lub mleka 40g płatków owsianych 2 łyżki wiórków kokosowych łyżeczka erytrolu lub innego słodzidła Dodatki:granat czekoladowe mini serduszka Wszystkie składniki umieść w rondelku i gotuj kilka minut na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, mieszając co udekoruj granatem i czekoladą. GOTOWE!Warstwowa sałatka z tuńczykiemSkładniki na 1 porcję:2 jajka puszka tuńczyka w wodzie 100g kukurydza 40g tarta mozzarella (lub ser żółty) 20g płaska łyżka majonezu (lub jogurtu naturalnego) 15g sól, pieprz do smaku szczypiorek lub pietruszka do posypania Jajka ugotuj na twardo. Po ostudzeniu obierz i oddziel białka od żółtek, każde drobno pokrój lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Kukurydzę i tuńczyka odsącz z zalewy. Wszystkie składniki ułóż w misce warstwowo: białka jaj, tuńczyk, kukurydza, majonez, ser, żółtka jaj. Doprawić do smaku i posyp szczypiorkiem. Jak podkreśla autorka potrawy - sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień!Odchudzona wersja tiramisu, tylko z 4 składnikówSkładniki na jedną porcję:skyr waniliowy 150g 8 sztuk biszkoptów 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej gorzkie kakao do posypania ozdobna posypka (składnik nieobowiązkowy) Kawę zalej wrzątkiem (ok. 80-100ml) i odstaw do przestudzenia. Każdy biszkopt zamocz w kawie (tylko od spodu) i ułóż w naczyniu na przemian ze skyrem tworząc warstwy. Całość posyp gorzkim kakao. Deser można jeść od razu po przyrządzeniu, ale najlepiej odstawić do lodówki na kilka ofertyMateriały promocyjne partnera